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簡単な1品

こんにはち谷脇です

夜はとても寒くて、秋をすっ飛ばして冬がやって来たような気分ですね

寒い冬は鍋料理や煮込み料理が恋しくなりますが、今日は今私がハマっている煮込み料理
を紹介します

それがスペイン料理のアヒージョ
4675.jpg

お料理というよりはおつまみといったイメージかもしれませんが
寒い夜は、体を温めてくれるアルコール少々と共に、軽くつまむ程度にすれば、
太りやすい冬に食べ過ぎも防げるかもしれません(?)

具材も写真のようにエビ・ナス・キノコはもちろん、
タコ・イカ・ホタテ・牡蠣・サンマ・タラといった魚介から、
鶏肉や砂肝・レバーなどの肉類、
野菜だってニンジン・プチトマト・レンコンなど、
何でもござれといった万能選手です


基本的にはオリーブオイル・ニンニク・鷹の爪・塩・シェリー酒などで作られますが、
メジャーになった今では、数社から【アヒージョの素】なる製品も出ていますので、
ぜひぜひ一度ご家庭でもお試し下さい
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Jyoseikan Wedding Staff

Author:Jyoseikan Wedding Staff
7人のウェディングプランナーが、ウェディングのこと、城西館のこと、はたまた趣味に至るまで自由に更新して行きます!お楽しみに…♪

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